西班牙是美食家的天堂，每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的飲食文化以及代表菜色。到底什么西班牙菜最好吃？這個(gè)問題讓小編傷神，因?yàn)樗鼈兌己贸园。〔恍啪投既コ猿钥础?/p>

到底什么西班牙菜最好吃？

到底什么西班牙菜最好吃？

1.伊比利亞火腿：

jamoniberico：根據(jù)豬的種類、飼養(yǎng)方式等的不同，西班牙火腿的種類繁多，不過大致可以分為兩種：塞拉諾火腿（jamonserrano)和伊比利亞火腿。前者選用普通白豬，以此價(jià)格比較便宜，以格拉納達(dá)地區(qū)的塞拉諾火腿最有名，一包150克的塞拉諾火腿市場(chǎng)價(jià)為2-3歐元左右。伊比利亞火腿則選用有嚴(yán)格原產(chǎn)地標(biāo)志的伊比利亞黑豬作為原料，有些伊比利亞火腿選用的豬并不是純種的黑豬，而是混血豬，因此得認(rèn)準(zhǔn)原產(chǎn)地標(biāo)志(Huelva產(chǎn)區(qū)、薩拉曼卡Salamanca產(chǎn)區(qū)等）和百分百伊比利亞豬（100%cerdoiberico)的字樣。除了確認(rèn)原產(chǎn)地和豬的種類之外，伊比利亞豬的喂養(yǎng)方式不同，價(jià)格又不一樣。橡果喂養(yǎng)的伊比利亞豬價(jià)格最為昂貴，一包100克的豬后腿Jamonibericodebellota在西班牙的市場(chǎng)價(jià)格為15-20歐元左右。

2.西班牙海鮮燴飯：

Paellademariscos（各種Paella的家鄉(xiāng)是瓦倫西亞地區(qū)，那里是西班牙稻米產(chǎn)區(qū)，水土好，又產(chǎn)海鮮和各類蔬菜水果，因此想吃到最正宗好吃的paella，推薦美食愛好者一定要去一趟瓦倫西亞）。到底什么西班牙菜最好吃？這個(gè)或許最受推崇。

3.瓦倫西亞燴飯:Paellavalenciana(適合海鮮過敏人士的雞肉蔬菜飯）也是西班牙各種燴飯的鼻祖。

4.蔬菜燴飯：Paelladeverduras（素食版paella）

5.什錦海鮮飯：Paellamixta(點(diǎn)餐率最高的paella飯，主料為雞肉+海鮮）

6.龍蝦飯：Paelladebogavantes（有點(diǎn)小貴的海鮮飯，主料為龍蝦）

5.塞戈維亞烤乳豬cochinillosegoviano

6.土豆餅tortilladepatatas（Tapas的一種，西班牙家庭主婦必需會(huì)做的兩道菜之一，另一道就是海鮮飯paella）

7.西班牙小油條churros

（大油條叫porras，類似中國的油條，但西班牙人會(huì)灑上白糖或者配熱巧克力吃）

8.扒時(shí)蔬verdurasalaplancha

9.煎蘑菇champi?ónesalaplancha（tapas的一種，拉里奧哈La

Rioja地區(qū)的煎蘑菇還要在蘑菇里加個(gè)大蝦，鮮美無比）

10.地中海沙拉:ensaladamediterranea

11.桑格利亞雞尾酒：Sangria（風(fēng)靡全國的安達(dá)盧西亞酒精飲料）

12.加利西亞風(fēng)味章魚：Pulpoalagallega（Tapas的一種，風(fēng)靡全國的加利西亞菜）

13.辣醬土豆：Patatasbravas（Tapas的一種，風(fēng)靡全國的加利西亞菜，西班牙人基本不吃辣，這道菜是為數(shù)不多的微辣系）

14.燉牛肚：callos（馬德里菜，推薦給喜歡吃內(nèi)臟的朋友們）

15.燒牛尾：rabodetoro(安達(dá)盧西亞地區(qū)菜肴，以科爾多瓦古城的最為出名）

16.西紅柿面包：Pancontomate

(風(fēng)靡全國的加泰羅尼亞菜，一份完美的西紅柿面包是由優(yōu)質(zhì)特級(jí)初榨橄欖油、新鮮熟透的西紅柿、海鹽和手工制作的面包做成的）

17.鷹嘴豆燉肉湯：

cocido(這是一道西班牙中部地區(qū)冬季常吃的大菜，先把湯里的食材都撈出來，在肉湯里加點(diǎn)細(xì)細(xì)的意大利面，這是第一道菜caldo

depideos，第二道主菜就是吃肉湯里燉好的各種肉，最后吃軟綿綿并帶有肉香的鷹嘴豆garbanzos）

18.拉曼查奶酪：quesomanchego（西班牙最有名的奶酪產(chǎn)自馬德里以南的卡斯蒂利亞-拉曼查地區(qū)CastillaLaMancha）

文/西班牙旅游局